L’Orée est une maison d’édition dédiée à la promotion de jeunes auteurs et artisans par des créations communes, à la fois littéraires et culinaires, à lire et à savourer.
Nées d’un travail à quatre mains, ces œuvres explorent la résonance entre les mots, les matières et les goûts. Elles invitent le lecteur à une expérience incarnée, intime et gourmande.
Chacune des parutions prend la forme d’un boîtier comprenant une nouvelle écrite par un jeune auteur accompagnée de créations culinaires réalisées par un jeune artisan, travaillant en binôme et s’inspirant l’un de l’autre.
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