{"id":45,"date":"2026-01-17T13:10:19","date_gmt":"2026-01-17T12:10:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.loree-editions.com\/?page_id=45"},"modified":"2026-01-27T22:27:15","modified_gmt":"2026-01-27T21:27:15","slug":"les-editions","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/www.loree-editions.com\/index.php\/les-editions\/","title":{"rendered":"\u00c9dition N\u00b01 – Tourments de Vienne"},"content":{"rendered":"\n
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\u00c0 Vienne, attabl\u00e9 dans un caf\u00e9 o\u00f9 le temps semble suspendu, un homme \u00e9crit pour retenir ce qui lui \u00e9chappe. Les mots deviennent des points d\u2019ancrage, un objet ancien devient un refuge, tandis que la m\u00e9moire vacille entre le tintement des tasses et le parfum sucr\u00e9 des p\u00e2tisseries. Pourtant, quelque chose en lui r\u00e9siste, demande \u00e0 \u00eatre transmis. Il \u00e9crit \u00e0 la femme qu\u2019il aime, dans un geste ultime qui d\u00e9fie l\u2019effacement.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Auteur: Vincent AUREZ<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Vincent AUREZ est un romancier et entrepreneur fran\u00e7ais. Ayant une formation \u00e0 Sciences Po Paris et \u00e0 Peking University, il a d\u00e9j\u00e0 publi\u00e9 plusieurs ouvrages sur l’\u00e9conomie circulaire et signe pour L’Or\u00e9e une premi\u00e8re fiction.<\/em><\/p>\n<\/div>

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Chef P\u00e2tissier : Hugo SPIESSER-FERRETTE<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Jeune p\u00e2tissier talentueux, Hugo SPIESSER-FERRETTE s’illustre par un parcours dans de grandes maisons parisiennes (Le Meurice, C\u00e9dric Grolet, Christophe Michalak, Yann Couvreur…). Passionn\u00e9 par la cr\u00e9ation et la transmission, ses desserts sont \u00e9l\u00e9gants et audacieux, m\u00ealant technique fran\u00e7aise et inspirations contemporaines.<\/em><\/p>\n<\/div>

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Date de Parution: 29 Janvier 2026<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dans le bo\u00eetier, le livret de la nouvelle \u00ab\u00a0Tourments de Vienne\u00a0\u00bb est accompagn\u00e9 des p\u00e2tisseries cr\u00e9\u00e9es pour le r\u00e9cit. Elles sont pr\u00e9sentes en deux saveurs:<\/p>\n\n\n\n